{"id":14932,"date":"2022-01-13T11:54:19","date_gmt":"2022-01-13T10:54:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brumi.it\/?p=14932"},"modified":"2022-01-13T12:14:07","modified_gmt":"2022-01-13T11:14:07","slug":"regole-auree-potatura-policonica-olivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brumi.it\/en\/regole-auree-potatura-policonica-olivo\/","title":{"rendered":"Quattro regole auree della potatura policonica dell’olivo"},"content":{"rendered":"

Il vaso policonico \u00e8 tra le forme di allevamento dell’olivo pi\u00f9 diffuse in Italia. Ecco quattro semplici regole per effettuare una potatura a regola d’arte<\/h2>\n

La potatura degli olivi \u00e8 un\u2019attivit\u00e0 necessaria per mantenere produttive e in salute le piante da frutto. <\/span>
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\n<\/span>Il taglio delle parti pi\u00f9 vecchie ha lo scopo di <\/span>favorire l’illuminazione e <\/span>l’aerazione della parte centrale della chioma<\/b>; stimolare <\/span>l’emissione di nuova vegetazione<\/b>; eliminare il legno secco o ammalorato; mantenere la pianta compatta e ordinata.<\/span><\/p>\n

La potatura: regole generali<\/h3>\n

Le piante di ulivo in produzione possono essere potate in <\/span>due diversi momenti dell\u2019anno<\/b>: tra gennaio e marzo si effettua l\u2019intervento principale, la cosiddetta<\/span> \u201cpotatura secca\u201d<\/b>, mentre in estate si tolgono polloni e succhioni. Si parla in questo caso di <\/span>\u201cpotatura verde\u201d<\/b>.<\/span><\/p>\n

\u00c8 importante <\/span>non intervenire sulla pianta durante la fase produttiva e evitare i periodi di gelata<\/b>, ma effettuare comunque tutte le operazioni prima del periodo di fioritura.\u00a0<\/span><\/p>\n

In generale in Italia si pota tra marzo e aprile al nord e tra gennaio e febbraio al sud.
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\"\"Allevamento a vaso policonico: come si presentano le piante<\/h3>\n

Abbiamo gi\u00e0 visto, in un <\/span>precedente articolo<\/span><\/a>, che tra tutte le tecniche esistenti, l\u2019allevamento a vaso policonico g<\/span>arantisce uno <\/span>sviluppo equilibrato<\/b> delle piante, sia <\/span>dal punto di vista vegetativo che produttivo<\/b>.<\/span><\/p>\n

L’olivo allevato a vaso policonico \u00e8 caratterizzato da un <\/span>tronco unico<\/b>, che ha un\u2019altezza minima di mezzo metro, <\/span>su cui si inseriscono diverse branche primarie<\/b> (minimo quattro, massimo sei) <\/span>con una inclinazione di 45\u00b0 o pi\u00f9<\/b>. <\/span>
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\n<\/span>Ogni branca assume le sembianza di un cono, con una vegetazione ampia alla base e meno sviluppata verso la cima, che appare ben distinta dal resto della chioma. In questo modo <\/span>ogni cono \u00e8 un\u2019unit\u00e0 produttiva a s\u00e9 stante<\/b> e come tale deve essere gestita, evitando che un cono si sovrapponga ad un altro.<\/span><\/p>\n

A cosa bisogna prestare attenzione: 4 regole<\/h3>\n
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  1. La cima: rispettarne la fisiologia
    \n<\/i><\/strong><\/strong>Obiettivo di questo metodo di allevamento \u00e8 quello di preservare la tendenza della pianta a salire verso l’alto, <\/span>impedendole per\u00f2 di crescere troppo in altezza<\/b>, eseguendo periodicamente dei tagli di ritorno sulle branche primarie.\u00a0<\/span>Questi tagli possono essere fatti in <\/span>due modi<\/b>: o in prossimit\u00e0 di un ramo orientato verso l’alto, che intercetti la vigoria della branca e mantenga la forma a punta; oppure in prossimit\u00e0 di un ramo che cresce verso il basso. In questo caso il cono apparir\u00e0 privo di cima.<\/span>    Claudio Cantini<\/b><\/a>, ricercatore dell’Istituto di bioeconomia del Cnr e autore, insieme a <\/span>Riccardo Gucci<\/b><\/a>, del volume \u201c<\/span>Potatura e forme di allevamento dell’olivo<\/span><\/i><\/a>\u201d spiega che <\/span>“<\/span>l’importante \u00e8 fare il taglio sempre in corrispondenza di un ramo laterale che sottragga forza alla pianta, in modo che non ci sia un eccesso di vegetazione in quel punto<\/span><\/i>“.<\/p>\n

    <\/span><\/span><\/li>\n

  2. Il tronco: il centro di una stella<\/strong>
    \n<\/span><\/i>L’area sopra il tronco deve essere quasi totalmente priva di vegetazione. Indispensabile <\/span>liberarla da tutti i rami secondari e dai succhioni<\/b> che possono impedire alla luce e all’aria di raggiungere i singoli vasi. In questo modo le branche punteranno verso l\u2019esterno, rimanendo sempre ben distinte le une dalle altre.<\/p>\n

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  3. La freccia: parola d\u2019ordine sfoltire
    \n<\/i><\/strong><\/strong>Per mantenere la forma a cono bisogna sfoltire la parte terminale della branca,<\/b>\u00a0 chiamata per l\u2019appunto \u201cfreccia\u201d, eliminando, tutti i rami che crescendo andrebbero a sovrapporsi alla parte terminale del cono.\u00a0Bisogna sempre tenere presente che la forma complessiva della branca deve essere a triangolo<\/b>, dunque con maggiore vegetazione alla base e minore presenza di foglie in cima.<\/li>\n
  4. Il tempo di potatura: ogni due anni\u00a0<\/strong>
    \n<\/i>Per garantire la massima resa delle piante, la potatura dell’olivo allevato a vaso policonico deve essere <\/span>eseguita ogni due anni<\/b>. La potatura annuale \u00e8 richiesta solo per le cultivar da mensa, oppure per quegli impianti che insistono su terreni poveri e con scarso accesso all’acqua. In questi casi il rinnovamento della chioma deve essere sostenuto con la potatura.<\/span>A riguardo Claudio Cantini sottolinea: <\/span>“se le condizioni lo permettono <\/span><\/i>la potatura biennale permette di abbattere i costi di gestione<\/i><\/b> dell’impianto senza tuttavia che la produttivit\u00e0 dell’oliveto ne risenta. Se la pianta cresce senza che la chioma sia troppo ombreggiata la potatura pu\u00f2 avvenire benissimo anche ogni due anni, purch\u00e9 la vigoria sia sostenuta da una concimazione accorta e dalla presenza di un impianto irriguo”<\/span><\/i>.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

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    Fonti:<\/em><\/p>\n