{"id":12581,"date":"2021-03-29T16:34:12","date_gmt":"2021-03-29T14:34:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brumi.it\/?p=12581"},"modified":"2022-01-13T12:14:21","modified_gmt":"2022-01-13T11:14:21","slug":"coltivazione-da-reddito-come-aumentare-la-produzione-di-un-oliveto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brumi.it\/en\/coltivazione-da-reddito-come-aumentare-la-produzione-di-un-oliveto\/","title":{"rendered":"Coltivazione da reddito: come aumentare la produzione di un oliveto"},"content":{"rendered":"

Aumentare la rendita di un oliveto esaltando le potenzialit\u00e0 produttive delle piante \u00e8 possibile con la potatura a vaso policonico<\/h2>\n

L’olivicoltura rappresenta uno dei pi\u00f9 importanti comparti produttivi dell’agricoltura italiana<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

L\u2019Italia, infatti, \u00e8 un Paese di oliveti: pi\u00f9 di 538 cultivar diverse<\/strong> (circa il 40 per cento di tutte quelle conosciute a livello globale) e una storia millenaria di ricerca, selezione e tradizioni.<\/p>\n

Ogni oliveto ha caratteristiche specifiche, \u00e8 vero, ma che si stia parlando di Coratina, Nocellara o Moresca c\u2019\u00e8 un\u2019attivit\u00e0 indispensabile che garantisce la massima produttivit\u00e0 delle piante<\/strong>: la potatura. Una pratica agronomica la cui importanza \u00e8 accertata nei secoli. Basti pensare che gi\u00e0 greci e latini la ritenevano una delle principali buone prassi per giungere ad una buona coltivazione.<\/p>\n

Per ottenere il pi\u00f9 possibile da una pianta di olivo<\/strong>, senza compromettere la sua salute, \u00e8 necessario intervenire per modificare il suo modo naturale di vegetare e fruttificare<\/strong>.
\nUn\u2019operazione importante e delicata, indispensabile quando si parla di colture da reddito come quella delle olive.<\/p>\n

Perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante la potatura<\/h3>\n

Allo stato selvatico gli olivi crescono rigogliosi senza grosse difficolt\u00e0 produttive. Nel corso degli anni, per\u00f2, la pianta tende a limitare la produzione solo nell\u2019area all\u2019apice delle chiome<\/strong>, rendendo difficile la raccolta e abbassando di molto il potenziale produttivo.<\/p>\n

Intervenire con razionalit\u00e0 e la giusta tecnica \u00e8 la chiave di volta per aumentarne il potenziale produttivo<\/strong>. Con la potatura si ottengono, infatti, due risultati:<\/p>\n

\u2022 una gestione pi\u00f9 semplice e razionale della chioma;
\n\u2022 una semplificazione delle operazioni di raccolta.<\/p>\n

Due condizioni che, in risposta alle necessit\u00e0 di una coltura da reddito<\/strong>, permettono di ottimizzare la produzione<\/strong> e di ridurre i costi relativi alla raccolta<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Potatura s\u00ec, ma quale?<\/h3>\n

Non tutte le tecniche sono uguali e non tutte permettono di ottenere gli stessi risultati. Da qualche decennio, soprattutto in Umbria ed in Toscana, esperti come Riccardo Gucci<\/a>, Giorgio Pannelli<\/a> e Franco Famiani si sono concentrati sullo studio della potatura a vaso policonico<\/strong>.<\/p>\n

Questa forma di allevamento, infatti, permette di avere una pianta equilibrata dal punto di vista vegetativo e produttivo<\/strong>, complessivamente pi\u00f9 arieggiata, pi\u00f9 illuminata e pi\u00f9 resistente allo sviluppo di malattie.<\/p>\n

La potatura a vaso policonico si basa su una forma in volume<\/strong> che consente la massima espressione del potenziale produttivo della pianta<\/strong>: funzionale per molti tipi di variet\u00e0, si adatta bene anche a gradi di vigoria e metodi di raccolta diversi.<\/p>\n

La forma della chioma<\/strong> si gestisce in modo semplice con interventi rapidi e veloci<\/strong>. Le regole di base per la potatura a vaso policonico<\/strong> sono essenzialmente tre: potare sempre, tagliare poco ed operare da terra<\/strong>.<\/p>\n

Cosa si intende per struttura a policono<\/p>\n

Con questa specifica tecnica di potatura la chioma dell\u2019olivo si conforma come una struttura composta da diversi coni<\/strong>: dal tronco, infatti, si diramano delle branche primarie, il cui diametro si riduce pi\u00f9 si va verso l\u2019alto. Lo scopo \u00e8 quello di rallentare in quest\u2019area il flusso della linfa, concentrandola nella porzione medio-bassa della chioma<\/strong>, la pi\u00f9 raggiungibile con le operazioni di raccolta.
\nLe branche primarie terminano con una cima, che ha il ruolo funzionale di elemento polarizzante delle risorse<\/strong>. In quest\u2019area si concentra la circolazione della linfa nella branca primaria.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sulle branche primarie sono inserite le branche secondarie, che hanno un angolo pi\u00f9 aperto ed un diametro minore. Le secondarie non devono sovrapporsi o accavallarsi e devono avere il giusto spazio per la chioma fruttifera, composta dalle cosiddette branchette fruttifere.<\/p>\n

Le branchette fruttifere sono quelle che si rinnovano ogni anno e che portano effettivamente la produzione. Poich\u00e9 le branche di cui abbiamo parlato fino ad ora sono rivolte verso l\u2019esterno, la forma del vaso policonico rimane molto aperta, arieggiata ed illuminata all\u2019interno<\/strong>, garantendo in questo modo l\u2019estensione della superficie fruttificante<\/strong>.<\/p>\n

La potatura a vaso policonico \u00e8 quindi una delle tecniche pi\u00f9 efficaci per incrementare la produzione della pianta<\/strong>, sfruttando al massimo l\u2019areazione e il passaggio di luce.<\/p>\n

\n

Fonti:<\/em><\/h6>\n